O curso de Psicologia da Universidade Federal de Uberlandia e uma instituição de ensino e formação, criado no dia 13 de novembro de 1975, com início efetivo no primeiro semestre de 1976. A época da criação, o curso fazia parte da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Uberlândia, que, juntamente com outras quatro faculdades particulares, formavam a Universidade de Uberlandia (UnU). As fundadoras do curso foram as Irmas Missionárias de Jesus Crucificado, através das ações da Irma Ilar Garotti, que dirigiu a Faculdade de Filosofia por quinze anos. A responsável pela implantação do curso foi a Prof. Maria de Lourdes Miranda Garcia, Pedagoga e Mestre em Educação, com área de concentração em Psicologia da Educação.

O Instituto de Psicologia da Universidade Federal de Uberlândia (IPUFU) surge para atender às demandas do curso de Psicologia da instituição que foi criado em 13 de novembro de 1975. O curso de Psicologia da UFU iniciou suas atividades um ano depois, em 1976, como um dos pioneiros no interior de Minas Gerais oferecendo como modalidade a licenciatura em Psicologia. Seu objetivo inicial era da suporte aos professores ativos em escolas do segundo grau nas quais eram oferecidos cursos de formação de professores.